寒枝和箐每天練習射箭,其余三人也各自提升體術。
時間在忙碌中過得飛快,直到林中各種喬木都開始落葉,寒枝這才意識到,夏天過去了,現在是秋天。
秋天,最好的季節。
林中的橡子樹,結滿了帶帽子的果實。
族人們每天都能背回十多筐橡果回來,大部分曬干儲存,小部分現在就開始制作出來食用。
殼斗科櫟屬結出來的堅果很多都能吃,營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素、礦物質。
橡果因為含有單寧酸,所以吃起來很苦澀。
除了口感苦澀之外,其他處理步驟也很麻煩,所以后世有了其他更優秀的碳水食物后,橡果很快被剔除出了主糧的名單。
但現在,它是寒枝能找到的最適合做主糧的糧食。
想要食用橡果,首先得采摘,這是橡果的整個處理過程中最簡單的一環。
它們成熟以后會直接掉落,搖幾下樹身,直接在地上撿就行。
但撿回來的橡果,要一顆顆去除外面的那層硬殼。
沒機器,只能純手工制作,族人們每天干完活回來,剩下的時間都用來剝殼。
剝完殼的橡果,裝在藤筐里,給藤筐加上蓋子,免得被林中的動物偷吃,再放進溪水里,浸泡五天,這一步是為了消除里面的單寧酸,吃起來就沒那么苦。
把浸泡好的橡果放進石磨里面磨成粉漿。
磨橡果的石磨是寒枝趁著橡果浸泡的間隙里做的。
她在外面找了兩天,才找到兩塊合適的花崗巖,讓藍背回去。
以族中目前的工具和實力,只能做個小磨盤。
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