論加班一個通宵后天亮回家,就有一碗熱氣騰騰的牛肉面吃,是一種怎樣的體驗呢?
“吸溜溜......”
“吸溜溜......”
甘明福和肥仔這舅甥倆。
一人捧著一個比臉還大一倍的面碗,吸溜得頭都抬不起來。
就連吃相向來優雅,且吃上輩子不缺牛肉吃的左文康,都沒忍住口腹之欲。
這個牛肉燉得實在是太恰如其分了。
吃它,就是一種頂級的味蕾享受。
你若要問甘明蘭這個資深屠戶,整頭牛身上最好吃的部位是哪里?
她不會挑,肉質最嫩的牛里脊。
也不會選,看起來像一塊固體豬油,燙熟后口感脆嫩的牛胸朥。
她甘屠戶獨愛牛肋骨肉。
就是牛肋骨,去骨后的條狀肉。
加了幾大把狗米草根根,用大骨頭熬出來的奶白色高湯里,煮上這么一鍋牛肋骨肉。
煮吧,就隨便的煮吧。
你道這樣煮出來的肉味會寡淡?
不存在的!
最香不過貼骨肉!
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