食譜中對于怎么捏燒麥只有文字描述,比如說把餡放到皮上之后,要先在皮一圈捏幾個角出來,然后用虎口捏住收口。
簡單的一句描述,姜云嘗試了好幾遍才覺得自己好像摸到了門道。
等她磕磕絆絆的把皮全部捏完,看著有些因為她用力太大破了皮的,有捏歪了的,還有餡料不小心放多了捏擠出來了的,總之目不忍睹的燒麥數量也不少。
不過姜云還是把這些燒麥都蒸了,總不能浪費。
燒麥和饅頭蒸好,砂鍋里的羊肉也燉足了火候,姜云加了鹽嘗了咸淡,然后就拿了兩個海碗過來盛了一海碗,另一個碗蓋上,又拿了兩個碗,每個里面裝了幾個燒麥。
“我去給蔣婆婆和池蓮姐送一點?!?br/>
“好的,小姑姑,我們等你回來吃?!苯笊茡]了揮手。
“不用,想吃就先喝點湯,讓你程叔叔給你盛?!?br/>
外面的風雪小了很多,姜云沒再撐傘,拎著籃子出了門,給蔣婆婆送完之后就去敲響了池蓮家的院門。
“來了?!崩锩鎮鱽韨€溫柔的女聲,很快院門便被池蓮打開了。
“姜妹妹?下這么大雪,你怎么過來了?”
姜云指了指自己手中的籃子,“這大冬日里,羊肉最是滋補不過,我昨天去鎮上買了些羊肉回來,今天就燉上了,給你送一碗過來,給小雨和徑兒也嘗嘗,還有這燒麥是我才做的,池蓮姐嘗嘗看?!?br/>
“這怎么好意思,你燉了羊肉,讓大生他們多吃幾口啊?!?br/>
姜云笑了一下,“家里剩下的管夠的,池蓮姐你快接了,這會兒都快冷了,你回家再熱下。”
“你要是覺得不好意思,那麻煩明天池蓮姐到我家來教我做衣服好不好?我想學著做衣服,可惜我完全不會。”
做衣服對池蓮來說完全不是什么難事,她立刻爽快的答應了下來,“做衣服不難,你從最簡單的開始做起,我幫你畫好樣子剪出來,你照著我說的縫就好了?!?br/>
有了請求,這羊肉湯和燒麥池蓮接受起來也就沒那么困難了,她帶著姜云進了廚房,把羊肉湯倒進自家的湯碗里,看姜云在一碗里放了好幾塊羊肉,蘿卜卻很少,心里感念姜云的慷慨,心道她一定好好教姜云做衣服。
姜云收回自家的碗就往家里走,路上順便把送到蔣婆婆家的碗也帶了回來。
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