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    最后曹源還是提起了自己的想法,“既然姜姑娘你提到了鵝卵石,那這鵝卵石肯定能在里面起到作用,我認為是這鵝卵石燒燙之后應該比沸水還燙,因此鵝卵石和雞湯接觸的一瞬間,那種熱力迅速把魚肉燙熟,用時比滾雞湯更短,所以魚片熟的更快,可能這就是口感有差的原因?!?br/>
    這個問題其實姜云大概能猜出來答案,燙熟魚肉的是水蒸氣,水蒸氣的溫度可以比水高很多,只是沒想到曹源居然能想到熱力上面去,姜云看到一旁的曹連峰和曹連水都是一臉原來如此的表情,覺得自己這一行應該成功了一小半了。

    至少,曹源的這兩個兒子都對廚藝真正感興趣,而不是蹲在家里不思進取的人。

    姜云沒再繼續提出問題,而是感慨了一句,“只可惜,曹先生住的太遠了,我有了問題想要問的話,還要跑這么遠的路,以后也不知道自己還能不能抽出這樣的時間來?!?br/>
    這話一出,屋子里眾人神色各異。

    曹源面上現出一絲遺憾,不過雖然遺憾,也就那么一點點罷了,這么多年過去,他住在東墨縣,后來搬到這個村子上,已經沒有人能和他坐在一起探討這些事情,兩個兒子雖然有些天分,但是畢竟都是跟著他學的,偶爾出現一些閃光的地方讓他覺得驚訝,卻不能達到互相探討的地步。

    他們所學是源于他自己的教授,風格是相似的,這樣一來就沒有不同風格的碰撞。

    但是姜云不同。

    雖然姜云說自己是個初學者,可是她看問題的角度,思考的方式和他們父子三人是不同的,這種不同讓曹源覺得驚喜,甚至有一點沖動想要知道這個姑娘如果專心于廚藝一道,以后會有什么樣的表現。

    只是女子終究要嫁人,日后會操持家務,相夫教子,奉養公婆,這些瑣事會占滿她們的時間,一日三餐的重復讓她們對烹飪變得麻木,享受不到廚房里的樂趣,這樣下去,廚藝自然難有寸進。

    曹源的遺憾,有一部分也是源于此。

    好在姜云并不知道曹源的想法,她主要的注意力也不在曹源身上,而是在曹連峰和曹連水身上,她的目的并不是為了請曹源出山,而是讓曹連峰和曹連水兩個人動心。

    他們動心了,姜云就有請這兩人給酒樓掌廚的可能,而曹連峰和曹連水進了云山酒樓,曹源自然不會對兩個兒子坐視不理,到時候就可以請曹源作為云山酒樓的顧問,不需要他親自掌廚,卻可以讓他指點指點酒樓里的廚子。

    而曹連峰和曹連衫確實有些心動。

    他們一個二十六,一個才二十,連三十歲都不到,窩在這么個小山村的話,以后的人生幾乎一眼可以看到頭,平淡無奇,無波無瀾。

    但是他們是男人,有自己想做的事情,也有胸中的抱負,并不想就這么在這個小山村里窩一輩子。

    就在曹連峰和曹連水心中都有掙扎的時候,程嶠取出之前姜云抄寫的菜譜中的一部分,遞給了姜云。

    姜云把兩張紙接了過來,上面是兩道菜。