今天是12月20號，飯店從四號開業，到現在已經是半個多月了。

    剛剛開始的那幾天時間，每一條的營業額都保持在三萬塊錢左右。不過這里面賣甲魚的錢占了差不多三分之一。

    因為飯店開業折扣的問題，飯店里面賣出一只甲魚是賺不到什么錢的。不過就算這樣，每一天的利潤也超過了一萬塊錢了。

    不過這些來吃飯的人，老顧客和關系戶占了很大一部分，隨著那些老顧客都來吃過一兩次以后，到了第二個星期，也就是上一個星期的時候，飯店的生意要比第一個星期差了好大一截。

    不過到了現在，生意差不多也穩定了下來，一天的營業額差不多在一萬塊錢上下。

    管著飯店里面錢款和賬目的吳莉，每一天都會在只有三達、何穎、張毅彬、吳莉、還有吳飛的微信群里面，發布當天的營業收入。

    這個群本來是幾人用來交流飯店里面事情的地方，現在倒是變成了吳莉發布營業收入的專用群了，還有就是飯店里面有什么需要從村里送上來的菜，一般也是發布在群里面。

    算下來，飯店的毛利潤差不多也就是營業收入的一半左右，可能隨著慢慢地經營下去，利潤會有一些上漲，不過上漲的空間也不會很大。

    除非吳飛提供的甲魚能夠大幅度的降價，不過吳飛暫時可沒有這樣的打算。

    前兩天，吳飛干脆就斷掉了飯店里面甲魚的供應。本來兩天前張毅彬送食材上來的時候，店里的甲魚和河蝦就全部都賣完了的，三達在群里面也說了，要吳飛想辦法再弄一些甲魚上去。

    這幾天每天都有打電話來飯店訂餐的，很多都要點甲魚這個菜，可惜給開業準備的二十多只甲魚早就賣完了，這還是吳飛交代過服務員，除非顧客問起，不要主動給顧客推薦甲魚的緣故。

    不過一些老顧客，或者是經人介紹過來的顧客，在飯店里面的甲魚賣完以后再點甲魚的時候，就沒有了。

    有的人聽說沒有甲魚以后，也可以接受照樣來飯店就餐。

    不過還是有不少人就是慕名過來吃甲魚的，聽說甲魚沒有了以后，連餐也不定了。

    為了這個事情，三達可是沒少給吳飛發信息打電話，叫吳飛想辦法弄幾只甲魚上來。

    不過上次開業的時候，吳飛就說過這段時間不可能提供太多的甲魚，這個事情其實大家的心里都是有數的。

    家里的甲魚大部分都是當時干水庫的時候抓到了，后來也就是在挖下面幾個小一點的魚塘時，挖到了幾個冬眠的甲魚。

    這些甲魚其實也是從水庫里面跑到上面的魚塘里面去打洞冬眠的，被吳飛挖了出來。