吳飛上岸的時候，生石灰正好運來了。一個起碼有二十年厲害的老式拖拉機，整個車裝滿，可能也就二噸左右，不過用來給水庫消毒倒是足夠了。

    把水庫里面的魚全部抓干凈以后，給水庫撒石灰消毒的事情吳飛就沒有打算再親自動手了。老爸昨天就叫好了人，幫忙來撒石灰的。

    吳飛吃完飯，等下還有另外的事情要去忙。前幾天舅舅打電話過來，叫吳飛過去拿桔子和板栗，正好可以把魚舅舅送過去。

    舅舅家里種了十幾棵板栗樹，還有一小片桔子園，現在正是成熟的季節，每年吳飛家里的桔子和板栗都是在舅舅家里拿的。好多年了，很少在外面買板栗和桔子。

    每年的桔子摘回來以后，都會把那些質量好的桔子挑選出來，然后用塑料袋套起來。這樣，就算放在常溫的環境下，也可以收藏到過年以后。

    采摘桔子一般選在晴天，用剪刀把桔梗剪斷，切口盡量要平。

    采摘的時候要注意輕拿輕放，不要損傷桔子的表皮。

    采摘回來的桔子，如果需要長時間保存的話，還需要做防腐處理。

    沒有經過防腐處理的桔子，保存時間是很短的。平時我們在市場上面買的剛剛從樹上采摘下來的桔子，都是沒有經過防腐處理的。

    那樣的桔子買回來以后，如果短時間里面沒有吃完，時間長了以后，桔子就會變得干癟，假如買的時候桔子的表面破了的話，還會腐爛發霉。

    給桔子做防腐處理，首先要把采摘回來的桔子在通風的地方放一段時間，一般一個星期左右，這樣可以使桔子表皮的水分揮發掉一部分。

    接下來就是給桔子做防腐保存，以前的時候，外婆家里的桔子一般都是用松針，也就是松樹的針葉。新鮮的松針上面有一層厚厚的油脂，可以很好的起到保鮮保濕的作用。

    把松針鋪在容器的下面，一般都是紙箱或者竹筐。每鋪一層松針，上面就放一層桔子，直到把容器裝滿。然后把裝滿桔子的容器放到陰涼通風的地方。這樣保存的桔子，放置半年都還和剛剛放進去的時候差不多。

    不過在裝框的時候需要特別注意，不能把表皮破掉了的桔子放進去。如果有爛掉的桔子放進去了，時間一長，爛掉的桔子腐爛以后，會造成本來好的桔子也跟著腐爛。就像平時說的，一粒老鼠屎打壞一鍋湯一個道理。

    還有一種方法，就是將大蒜葉或者大蒜蒜瓣搗碎，然后熬水浸泡桔子。

    這樣保存的桔子也可以保存四五個月的時間。

    先將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片，置于清水中，蒜水比例為1：10，浸泡12個小時。

    然后將水燒開，待水冷卻后，將經過嚴格挑選、未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘，取出晾干水后，便可按常規方法貯藏。