姜家人,什么大魚大肉、山珍海味,n多年前就吃膩了。
像昨晚的宴席,姜成則夫婦就沒吃幾口。用姜成則的話來說,還不如今天的蛋湯美味……
爆炒好河蚌肉,粥也差不多熬好了,唐遠趕忙把河蚌肉倒進去,加了一點米酒。
接著關火,把一粥端離爐灶。在粥上撒上蔥花,攪拌了幾下。
不知從什么時候開始,姜芯兒就跟在唐遠他身后,小丫頭的口水,不知擦了多少遍,嘴巴一直咬著調羹。
眼巴巴的樣子,賊可愛。
“粥還很熱,我先盛一碗,放冷水里涼一涼!”唐遠摸了摸姜芯兒的小腦袋笑道。
爆炒的河蚌肉,味道是極香的,然而把河蚌肉到進粥以后,再加幾滴米酒,味道就更獨特了。
有人也許會疑惑,為什么加米酒,而不是料酒呢?
首先兩種酒都能去腥,這點毋庸置疑,其次米酒的酒香味更濃郁,聞起來更贊。
眾所周知,活火貨的火焰醉燒菜系中用的酒全部都是米酒,米酒相對于其他酒味道以及口感更好一些!
“這味道絕了呀!”楊叔不由稱道,“加了米酒后,河蚌肉聞起來香兒不膩,粥還更鮮美……”
楊叔,您還沒吃呢!
姜太太已按捺不?。骸拔蚁氯ゲ湟煌?,你們也一起嗎?”
姜成則本來是要拒絕的,可一想,這是他家,食材、場地都是他的……我為什么不吃?
唐遠只煮了三兩米。
瞅著下來的三人,唐遠趕忙裝兩大碗。
這次唐遠沒有喂姜芯兒,讓她自己吃。面對美味的東西,大部分人都沒有抵抗力,姜芯兒也一樣。她吃了一小口后,緊接著就想舀一大口進嘴巴,完全不顧這粥還沒涼透。
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