鴨血粉絲湯，其實就相當于一個低配版鴨湯，只不過里面多了鴨雜和粉絲，內容更豐富。

    一碗地道合格的鴨血粉絲湯，最重要的就是底湯，而金陵菜中最正宗的底湯用的是至少有三年及以上鴨齡的老公鴨，配上鹽水鴨的鴨湯熬制而成。

    孟婆現在還能想起昨晚買鴨架時，她窮追不舍問賣鴨架的大叔這鴨子多大的死亡場景。

    當時她怕自己說不清楚，想找大金翅膀幫忙，轉頭卻發現身邊空無一人，等她選好鴨架過完稱，她問他剛才干嘛去了，怎么不幫她，他說覺得丟人，去旁邊躲躲。

    那會她還不知道丟人是什么意思，晚上她一查清楚，差點去對面跟大金翅膀打一架。

    人都走到門口了，一想到往后直播還得靠他，而且她的粉絲全是他的，才勉強收手。

    不過三年鴨齡的公鴨好找，鹽水鴨的鴨湯不好找，逛遍超市都沒找到，問店員時還收獲了跟鴨架大叔同款的眼神。

    大概是覺得她這種放著鹽水鴨不買，非要買鴨湯的人很奇怪。

    好在大金翅膀多年叫外賣、下館子經驗過硬，立馬開車帶她去了附近一家最正宗的咸水鴨店，店主熱情的推銷他們家鹽水鴨，兩人想到從超市剛買的鴨架、鴨胗、鴨肝、鴨腸……十動然拒。

    熱情店主為了拉攏他們兩個潛在客戶，痛快給了一大盒鴨湯，死活不肯收錢。

    “這兩天的外賣里面，有的店做的是奶白色湯汁，有的是清湯，味道各有千秋，一定要評價的話，那就是都好喝，但正宗的鴨血粉絲湯湯汁是透亮的清湯，所以熬湯前處理鴨架的時候一定不能煎炒，要直接大火煮沸，轉小火慢燉?！泵掀湃〕鲽喖芗毤毲逑?，順便解說，“其實超市買的鴨架處理的挺干凈的，稍微洗一下血水就行?！?br/>
    “這時候就需要一口湯鍋，兩人份的話大概要加半鍋水，接下來把鴨架啊、蔥姜啊、調料包啊，全都丟進去，還有這碗不要錢的鹽水鴨湯，加兩湯勺就夠，調味料建議開鍋再加，更容易出味。”

    鍋里燉的老鴨還沒斷生，但這鹽水鴨湯聞著確實挺香的。

    孟婆多看了兩眼，很動心，陽間的東西那么好吃，這碗鴨湯能咸到哪里去呢？

    她抿了抿唇，“這碗鴨湯聞著挺香的，而且店主說他們家的鹽水鴨很好吃，那鴨湯也該很好喝吧？我替大家嘗一嘗吧。”

    無數粉絲聞聲變色，操起鍵盤想湯下留人。

    【鹽水鴨的鴨湯能有多咸呢[狗頭]？】

    【小姐姐住口，這湯不能喝?。?！】